ブルーベリー観光農園 開園日記

愛知県岡崎市生平(おいだいら)町で
2020年6月オープンを目指して
開園の準備をしています。

耕作放棄地と杉林を農園にし、
400本のブルーベリーを育てます。

ウッドデッキ、飲食スペース、駐車場整備など
まだまだやることがいっぱいありますが、
皆さまに喜んで頂けるように
ひとつひとつ取り組んでいきます、

愛知県岡崎市生平(おいだいら)町で 2020年6月オープンを目指して 開園の準備をしています。 耕作放棄地と杉林を農園にし、 400本のブルーベリーを育てます。 ウッドデッキ、飲食スペース、駐車場整備など まだまだやることがいっぱいありますが、 皆さまに喜んで頂けるように ひとつひとつ取り組んでいきます、

2019年6月オープンから、2020年6月オープンへ。
オープン延期の理由 →

2019年01月10日 14:58  カテゴリ:美味しい

おでんは味噌派?出汁派?

こんな寒い日は熱々のおでんが
美味しいですね?


少年期を三河で過ごした私は
当然ながら味噌派でした。
(当然今でも好きです)

ただ関東にいた頃には
あの味噌はスーパーでは
売っておらず
(当然その頃は殆ど自炊
していませんでしたが)
地元に帰って味噌で
おでんを食べるのが楽しみでした。

大阪時代にはスーパーであの味噌は
売っている時代でした。
しかし一人分のおでんを
自炊することなく
外食が多かったのですが、
関西のおでんは出汁です!

しかも関東のように
出汁の色を濃くすることを良しとせず、
白醤油を使い、出汁の色は薄く、でした。

料理屋さんでは、
一日の営業が終わると
すべての具材を具材ごとに
保存容器に出し
出汁もいったん鍋から移し
とにかく出汁が濁ることを
嫌っているようでした。

確かにこだわった出汁の味も
大変美味しいです。

どちらがお好きですか?

私はどちらも好きです。
(でも今は家庭では味噌おでんです)

  


Posted by ブルーベリーテラス おとがわ │コメント(0)

2019年01月10日 09:32  カテゴリ:その時期その場所

まぁ、どっさぶい(寒い)で、いかんわぁ〜!

昨日午後から風が強くなり、
とっても冷え込んできましたね。
今朝の冷え込みは厳しかったですね!

(写真は今朝の車のウィンドに
降りた霜です)

10代後半から関東に、
30代でいったん愛知に戻り
40代から大阪へ。

ですから普段話すのは
標準語を基本とした
変な関西弁(関西人に言わせると)が
ところどころ入る会話しています。

愛知に戻り、2年が経ちます。
それでも言葉は染まり直すことなく
きたのですが…

ここ最近、
こう言った気候や天候のことを
言い表すのは、方言の方が
上手く表現でき気持ちを表せるなぁと
感じています。

不思議なものですね?  


Posted by ブルーベリーテラス おとがわ │コメント(0)